La Nostra Storia
La storia di questa cooperativa è imperniata di passione per il territorio e della passione per i diritti.
Ogni cittadino panicalese e ogni socio di questo territorio sente questa cooperativa come patrimonio proprio da tutelare e sente l'olio come il frutto della passione per la propria terra. Da questa passione ne nasce l'eccellenza...
La fondazione
L'oleificio "Il Progresso" nasce a Panicale nell'immediato dopoguerra (1949) su iniziativa di un gruppo di agricoltori locali in un periodo di piena lotta contadina che, stufi dei soprusi perpetrati nei loro confronti dai proprietari dei frantoi privati della zona, allora tutti in mano ai "padroni" terrieri, decisero di avviare una cooperativa di consumo alla quale diedero il nome di " La Panicalese".
La trasformazione
Nel 1952 superate le difficoltà economiche e le lotte politiche, la cooperativa si trasforma e assume il nome attuale, Oleificio Cooperativo "Il Progresso". Oggi la cooperativa IL PROGRESSO conta oltre 450 soci e produce due linee di prodotto:
Olio San Sebastiano di provenienza dalle colline del Trasimeno,
Olio Dolce Lago, olio biologico di sola provenienza dalle olive di Isola Polvese.
La nostra eredità
Raccogliere l'eredità di questa Cooperativa è un onere e un onore.
Quello che ci spinge oggi a lavorare e a credere in questa cooperativa è il patrimonio straordinario che la costituisce. Il patrimonio del suo territorio, e dei suoi splendidi Oliveti, il patrimonio della qualità del suo Olio, il patrimonio dei 450 soci che la costituiscono, il suo patrimonio storico e l'attaccamento che la gente ha per questo straordinario alimento: l'Olio d'Oliva.
Abbiamo tutti gli ingredienti per superare tutte le crisi del nostro periodo storico, nulla in confronto a ciò che hanno subito i nostri nonni.
Stefano Coppetti
La squadra di oggi
Consiglio di Amministrazione
Stefano Coppetti - Presidente
Giancarlo Ceccarini - Vice Presidente
Matteo Bruni
Andrea Ferraguzzi
Carlo Fuschiotti
Valerio Belfico
Gianfranco Barbabianca
Carlo Magara
Antonio Mazzoni
Marco Borscia
Marco Papalini
Armando Capuccini
